Для решения данной задачи нам нужно выразить количество молока в граммах через общий вес теста и соотношение ингредиентов.
Общее количество частей ингредиентов = 5 частей муки + 2 части молока + 1 часть масла = 8 частей.
Из условия известно, что общий вес теста составил 960 грамм. Поэтому 1 часть теста = 960 г / 8 частей = 120 грамм.
Таким образом, количество молока в граммах = 2 части * 120 г/часть = 240 грамм.
Ответ: 240 грамм молока было взято для приготовления теста.