Пусть масса свежих груш равна Х килограммов. Тогда из условия задачи мы знаем, что масса сушеных груш составляет 20% от массы свежих груш, то есть 0.2X килограммов.
Если из 100 килограммов свежих груш получится 20 килограммов сушеных груш (20% от 100), то можно сделать вывод, что для получения X килограммов сушеных груш из X килограммов свежих груш нужно умножить массу свежих груш на 0.2. Таким образом, для получения 100 килограммов сушеных груш из 100 килограммов свежих груш нужно сушить все груши.
Теперь рассмотрим случай, когда масса свежих груш равна 350 килограммов. Тогда 20% от этой массы будет равно 70 килограммам, следовательно, из 350 килограммов свежих груш получится 70 килограммов сушеных груш.
Для вычисления процента массы свежих груш, который теряется при сушке, нужно найти разницу между массой свежих и сушеных груш, поделить эту разницу на изначальную массу свежих груш и умножить на 100%. В нашем случае это будет (X - 0.2X) / X * 100% = 80%.
Таким образом, из 100 килограммов свежих груш получится 100 килограммов сушеных груш (100%), из 350 килограммов свежих груш получится 70 килограммов сушеных груш (20%), а при сушке груши теряют 80% своей массы.